Gyrosgewürzmischung von Klaus grillt
Gyrosgewürzmischung von Klaus grillt

Dieses Rezept stammt von Klaus Glaetzner auch bekannt als Klaus grillt, hier geht es zu seinem Kanal auf YouTube.

Zutaten:

  • 1 1/2 EL Pfeffer
  • 2 EL Salz
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 3 EL Paprikapulver
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 EL Thymian
  • 1/2 TL Chilipulver (Cayennepfeffer)
  • 1 EL Senfpulver (Senfmehl)
  • 1 EL Knoblauchpulver

Seit Jahren benutzt man Standard Magic Dust Rezepte, hier, bei bbqpit, gibt es eine tolle Übersicht zu den beiden Grundrezepten vom Magic Dust, von Mike Mills, sowie dem Memphis Dust von Meathead Goldwyn. 

Da ich immer auf der Suche nach NEUEM ausschau halte habe ich dieses nachfolgende Rezept von Dalem

Dieses Rub-Rezept ist keine Eigenkreation es kommt von Pop-Daddy aka Pitmaster Donny T. Dies Rub eignet sich wirklich gut für Schweinefleisch z.B. Pulled-Pork. Für dieses Rezept benötigen wir: Paprikapulver edelsüß,

Heute mal eine Gewürzmischung für Hähnchenbrust Natur. Dieses habe ich nach ein wenig Googlerechere (hier gefunden Klick mich ) im Netz gefunden und nach meinem Geschmack etwas abgewandelt. Dieses Rezept

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